成都一马当鲜餐饮管理有限公司旗下品牌“炭火匠人”始创于1998年成都的抚琴街头。20余年烧烤领域的深耕，给炭火匠人在互联网餐饮领域的发展打下坚实的基础。 公司在延展传统饮食文化的基础上，不断探究现代饮食习惯的新面貌。“炭火匠人”结合传统老烧烤的味道特点和互联网餐饮扁平化发展的特征，利用公司已搭建的平台资源和供应链深耕的优势，进行自我快速赋能，迅速占领市场，成为全国烧烤串烧行业的新星品牌