李扯拐老火锅 ，源于一个年轻人对火锅的热爱与追求 。他名 叫李扯拐 ，在小山村开设了一家火锅摊位 ，以独特的火锅底料引 来顾客的赞誉 。李扯拐不计较困难，坚持选择新鲜食材，认真烹饪， 每碗火锅都令人回味无穷 。火锅口碑逐渐传播 ，李扯拐决定将其打 造成品牌。